تعتبر الطماطم من الأطعمة الأساسية التي تمد الجسم بتغذية شاملة بفضل قيمتها الغذائية العالية، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض المزمنة وتعد مكونًا رئيسيًا في معظم أنواع السلطات. نقدم لكم وصفة شوربة الطماطم المجففة الباردة المثالية لأيام الصيف الحارة، وهي وجبة شهية ومغذية يمكن الاعتماد عليها خلال هذا الفصل.

للمزيد: مشروبات سحرية تحميك من حر الصيف

مقادير شوربة الطماطم المجففة الباردة

- 2 أكواب من عصير الطماطم
- 1/2 كوب من الطماطم المجففة
- 2 بصل أرجواني
- 2 فص ثوم
- 1 عرق من الكرفس
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 حبة من فلفل هالبينو
- عصير ليمونة واحدة
- أوراق ريحان (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل
- طماطم مجففة للتزيين

طريقة التحضير

1. ضع جميع المقادير في الخلاط حتى تُخلط وتُهرس جيدًا.
2. صب الشوربة في كؤوس صغيرة.
3. زين الشوربة بأوراق الريحان وقطع الطماطم المجففة.

فوائد شوربة الطماطم المجففة الباردة

تحتوي الشوربة على الكالسيوم وفيتامين ك، مما يساعد على تحسين صحة العظام.
بفضل فيتامين ج الموجود في الطماطم، تساهم الشوربة في تعزيز صحة الأوعية الدموية.
تحتوي الطماطم على الليكوبين الذي يساهم في مقاومة العديد من الأمراض مثل الجلطات.
بفضل محتواها الغني بالحديد، تساعد الشوربة على الحد من الإصابة بالأنيميا.

و تعتبر هذه الشوربة اللذيذة والمغذية خيارًا مثاليًا لتبريد الجسم خلال أيام الصيف الحارة، كما أنها توفر فوائد صحية عديدة تعزز مناعة الجسم وصحته العامة.