أفادت الدكتورة إيرينا بيساريوفا، خبيرة التغذية، أن  الأ لياف تعد عنصراً أساسياً في النظام الغذائي، لما لها من فوائد صحية متعددة، لكنها قد تسبب أحياناً آثاراً جانبية إذا لم يتم تناولها بشكل صحيح.

اقرأ أيضا: تحذير علمي جديد: غسل الفواكه غير كافي للتخلص من المبيدات السامة

وأوضحت بيساريوفا أن هناك نوعين من الألياف:

• الألياف القابلة للذوبان: توجد في الخضراوات والفواكه، وهي خفيفة على الجهاز الهضمي.
• الألياف غير القابلة للذوبان: توجد في البقوليات والمكسرات، وتحتاج إلى تناول معتدل لتجنب مشاكل الهضم.
• اقرأ أيضا: تعرف على أفضل فواكه الصيف لتعزيز صحتك وترطيب جسمك

وأكدت الخبيرة أن الألياف تلعب دوراً بريبيوتيكياً يحسن وظيفة الأمعاء، ويساعد على خفض الكوليسترول وتنظيم مستوى السكر، كما تعتبر ضرورية لمن يسعون إلى إنقاص وزنهم والحفاظ عليه.