الجميع يشتهون تناول اللحوم، ولكن من المهم معرفة الوصفات الصحية عند طهي وتناول اللحم، والحصول على الفوائد الصحية والاستفادة من بروتين اللحم بشكل أكبر، دون الإفراط في الدهون. 

اقرأ أيضًا: أفضل طرق حفظ اللحم في الفريزر لفترة طويلة دون فقدان الجودة

وصفات لحوم صحية وخفيفة

هناك وصفات شهية ومفيدة للجسم أثناء تناول اللحوم والحفاظ على طاقة الجسم ومنها: 

• سلطة لحم مشوي

شرائح اللحم الرقيقة مع خضار مثل الخيار والطماطم والبصل والبقدونس والنعناع، مزجها جيدًا مع بعض واضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وفص من الثوم لزيادة النكهة. 

• شوربة لحم مع خضار

قطع لحم خالية من الدهون مع طبخها بالبطاطس والكرفس والبصل. 

•  ورق عنب باللحم

حشو ورق العنب بمزيج من اللحم والأرز والخضار ويُطهو جيدًا على نار هادئة أو البخار. 

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير يالنجي ورق العنب: طبق شهي وشائع في المطبخ العربي

• كفتة مشوية

كفتة ممزوجة بتوابل خفيفة ثم شويها على الفحم أو داخل الفرن، وتحضير طبق سلطة بجميع أنواع الخضار مع خبز أسمر