مادة اعلانية
تُعد شورت كيك الفراولة واحدة من أكثر الحلويات الصيفية المحببة، بفضل مكوناتها البسيطة وطعمها المنعش. تتكون هذه الحلوى من كيك هش وخفيف يشبه التوست، يُرتّب على شكل طبقات تتخللها كريمة مخفوقة ناعمة وقطع فراولة طازجة، ما يمنحها توازناً مثالياً بين الحلاوة والانتعاش.
اقرأ أيضا: طريقة تحضير كيكة الجزر الشهية: وصفة بسيطة ولذيذة لجميع المناسبات
ترجع شهرة الشورت كيك إلى الولايات المتحدة، حيث ظهرت لأول مرة وانتقلت منها إلى مطابخ العالم، لتصبح رمزاً من رموز فصل الصيف.
اقرأ أيضا: صلصة الفستق.. نكهة مميزة للحلويات والمخبوزات بطريقة سهلة في المنزل
يمكن تقديمها كتحلية أنيقة إلى جانب مشروب بارد مثل الموكا المثلجة، لتكتمل التجربة بمذاق فريد وقوام يذوب في الفم. تجربة لا تفوّت لعشاق الفراولة والحلويات الخفيفة.
مقادير الشورت كيك
نصف كوب من السمن أو الزبدة.
كوب ونصف من السكر.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
3 أكواب من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
كوب من الحليب السائل.
كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
مكونات طبقة الفراولة
نصف كوب من السكر.
2 كيلوغرام من الفراولة.
طريقة تحضير شورت كيك بالفراولة
-
- الوقت 30 دقيقة
خلط المكونات الجافة
اخلطي المكونات الجافة للكيكة في وعاء كبير، احرصي على تنخيل الطحين عدة مرات وهذا من أسرار نجاح الكيك بشكل عام.
تحضيرخليط الكيك
2 . اخلطي البيض مع السكر لعدة دقائق، ثم أضيفي السمن والفانيلا وأعيدي الخلط، ثم أضيفي خليط المكونات الجافة والحليب بالتناوب لحين الحصول على خليط الكيك.
3.خبز الكيك
اسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، واخبزيها لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
4. تحضير طبقة الفراولة
قطعي نصف كمية الفراولة لشرائح، ثم ضعيها في قدر متوسطة على النار، ثم أضيفي لها السكر وقلبي المكونات جيداً حتى يتكون لديك خليط يشبه المربى، ثم اتركي المزيج يبرد، اتركي الفراولة الأخرى للتزيين.
5. تقديم شورت كيك بالفراولة
ضعي الشورت كيك بالفراولة في الثلاجة حتى تبرد، ثم قطعيها وقدميها.