تبحث الكثير من الأمهات عن حلويات جديدة مغذية ومناسبة لللانش بوكس المدرسي، لذا نقدم طريقة عمل بسكوت العسل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، من برنامج "على قد الإيد" على قناة سفرة.

المقادير:

2 كوب دقيق

¼ كوب سكر بودرة

بيضة

فانيليا

½ كوب عسل أبيض

½ كوب سمنة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

طريقة التحضير:

1. يُخلط السكر، العسل، السمنة، البيضة، والفانيليا جيدًا.

2. يُضاف الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويُقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.

3. تُفرد العجينة بالنشابة وتُقطع إلى دوائر صغيرة.

4. تُرص الدوائر في صينية فرن وتُخبز حتى تنضج تمامًا.

يمكن تقديم هذا البسكوت كوجبة خفيفة صحية للأطفال أو لتناول الشاي مع العائلة.