تُعدّ حلقات البصل من أشهر المقبلات الساخنة التي ترافق الوجبات السريعة، لما تتمتع به من قرمشة وطعم مميز يُرضي جميع الأذواق، إضافة إلى سهولة تحضيرها وتوفّر مكوناتها. وفي ظل بحث الكثيرين عن بدائل اقتصادية وسريعة، نقدم اليوم وصفة حلقات البصل بدون بقسماط، بطريقة بسيطة وموفرة تناسب مختلف الميزانيات.

المقادير (تكفي 8 أشخاص – مدة التحضير: 20 دقيقة – 251 سعرة حرارية للفرد):

• 3 حبات بصل كبيرة الحجم
• نصف كوب من الدقيق الأبيض
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
• ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• بيضة كبيرة مخفوقة
• نصف كوب من الحليب

طريقة التحضير:

1. تقطيع البصل: يُقشّر البصل ويُقطع إلى شرائح دائرية بسماكة متوسطة، ثم تُفصل الشرائح عن بعضها لتكوين الحلقات.
2. تحضير الخليط: في وعاء، يُمزج الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر جيدًا. يُضاف البيض المخفوق والحليب تدريجيًا حتى يتكون خليط كثيف ومتماسك.
3. التغميس والقلي: تُغمّس حلقات البصل في الخليط حتى تُغطى بالكامل، ثم تُقلى في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4. التقديم: تُوضع الحلقات على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد، ثم تُقدّم ساخنة بجانب صوص الباربكيو أو الكاتشب حسب الرغبة.

هذه الوصفة تعتبر خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن وجبة خفيفة لذيذة وسريعة التحضير، كما يمكن تقديمها في العزائم أو كطبق جانبي مع البرغر أو الساندويشات.

جربيها اليوم وتمتعي بمذاقها المميز وقرمشتها الرائعة!