تعتبر معكرونة السباغيتي بكرات اللحم مع الصلصة الحمراء من الأطباق الإيطالية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. إليك طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ:

المكونات:

• للسباغيتي:
  • 400 غرام من معكرونة السباغيتي
  • ماء مغلي
  • ملح
• لكرات اللحم:
  • 500 غرام من لحم البقر المفروم
  • 1/2 كوب من البصل المفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب من البقسماط
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • زيت زيتون للقلي
• للصلصة الحمراء:
  • 2 علبة من الطماطم المقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملح وفلفل وأعشاب إيطالية حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. تحضير كرات اللحم:
   • في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، البيضة، البقسماط، الملح، والفلفل.
   • شكّل المزيج إلى كرات صغيرة.
   • سخن زيت الزيتون في مقلاة واقلي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون.
2. تحضير الصلصة الحمراء:
   • في قدر، سخن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم حتى يذبلا.
   • أضف الطماطم المقطعة، الملح، الفلفل، والأعشاب. اترك الصلصة تغلي لمدة 15 دقيقة.
3. طهي السباغيتي:
   • في قدر آخر، اغلي الماء المملح وأضف السباغيتي. اطبخها حسب التعليمات حتى تصبح طرية.
   • صفيها ثم أعدها إلى القدر.
4. دمج المكونات:
   • أضف كرات اللحم إلى الصلصة واخلطها مع السباغيتي.
5. التقديم:
   • قدّم الطبق مع رشة من الجبن المبشور على الوجه.

استمتع بوجبة معكرونة سباغيتي بكرات اللحم مع الصلصة الحمراء، التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، لتكون تجربة طهي لذيذة وممتعة!