مادة اعلانية
طريقة عمل اللازانيا: طبق إيطالي شهي ومحبوب
تُعتبر اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تتميز بطبقاتها المتعددة ونكهاتها الغنية. إليكم طريقة عمل اللازانيا خطوة بخطوة.
اقرأ أيضا: العناية بالأظافر في فصل الخريف: دليل شامل
المكونات:
- 9-12 ورقة لازانيا
- 500 غ من اللحم المفروم (لحم بقري أو دجاج)
- 2 كوب صلصة طماطم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 1 كوب جبنة ريكوتا (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
توابل إيطالية (مثل الأوريجانو والريحان) حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- تحضير اللحم: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا. ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج. أضيفي صلصة الطماطم، الملح، الفلفل، والتوابل، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- تحضير اللازانيا: في وعاء كبير، اغلي ماء مملح. أضيفي ورق اللازانيا واطبخي لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية. صفيها واشطفيها بالماء البارد.
- تجميع الطبقات: في طبق فرن، ضعي طبقة من صلصة اللحم، ثم طبقة من ورق اللازانيا، تليها طبقة من جبنة ريكوتا (إذا استخدمت)، ثم طبقة من جبنة موزاريلا. كرري العملية حتى تنتهي المكونات، مع الانتهاء بطبقة من صلصة اللحم والجبن.
- الخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي اللازانيا في الفرن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.
- التقديم: اتركي اللازانيا تبرد قليلاً قبل التقديم، ثم قطعيها إلى قطع مربعة وقدميها مع سلطة خضراء.
استمتعي بطبق اللازانيا الشهي الذي يجمع بين النكهات الإيطالية الأصيلة!