مع ارتفاع معدلات الإصابة بمرض الكبد الدهني الناتج عن نمط الحياة الخامل والعادات الغذائية غير الصحية، شدد الدكتور سوراب سينثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والحاصل على شهادات من AIIMS وهارفارد وستانفورد، على أهمية تغييرات بسيطة في النظام الغذائي للحفاظ على صحة الكبد.

وفي مقطع فيديو نشره عبر حسابه على إنستغرام، أوصى الدكتور بثلاثة مشروبات طبيعية تساعد في تحسين وظائف الكبد وتقليل تراكم الدهون:

1. عصير الشمندر – مضاد أكسدة طبيعي للكبد
يحتوي عصير الشمندر على مركبات البيتالين التي تقي خلايا الكبد من التلف وتقلل تراكم الدهون.
ونصح الدكتور بعدم الإفراط في تناوله بسبب محتواه العالي من السكريات، مشيراً إلى أن كوباً عدة مرات أسبوعياً يكفي لدعم صحة الكبد.

2. القهوة – حماية فعّالة من الكبد الدهني والتليف
أوضح الدكتور سينثي أن القهوة العضوية تساهم في تقليل خطر الكبد الدهني والتليف، شرط تناولها دون سكر، أو باستخدام محليات طبيعية مثل العسل أو ستيفيا أو فاكهة الراهب (مونك فروت)، مع تجنب الإريثريتول.

3. الشاي الأخضر – تحسين إنزيمات الكبد وتقليل الدهون
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية من نوع EGCG، التي ثبت علمياً أنها تحسن وظائف الكبد وتقلل تراكم الدهون.
وينصح بتناول كوبين إلى ثلاثة أكواب أسبوعياً للحصول على فوائده دون الإفراط في الكافيين.

وأكد الدكتور سينثي في ختام حديثه أن الوقاية من أمراض الكبد تبدأ من المطبخ، داعياً إلى نمط حياة متوازن يجمع بين التغذية الصحية والنشاط البدني المنتظم.