يشعر كثيرون بزيادة الشهية خلال أشهر الشتاء، وغالبًا ما يُعزى ذلك إلى البرد. لكن خبراء يؤكدون أن قِصر ساعات النهار، واضطراب الساعة البيولوجية، وتغيرات هرمونية طفيفة هي الأسباب الأبرز، وليس انخفاض الحرارة وحده.

 فقلة التعرض لأشعة الشمس تؤثر في إيقاع الجسم وتنظيم هرمونات الجوع والمزاج، ما يدفع إلى الرغبة في الأطعمة الدسمة والكربوهيدرات.

ما الذي تقوله الأبحاث؟
زيادة الوزن في الشتاء تتراوح في المتوسط بين 0.5 إلى 1 كغم.
انخفاض ضوء النهار يربك الساعة البيولوجية ويحفّز اشتهاء الكربوهيدرات لتحسين المزاج مؤقتًا.
تأثير البرد على هرمونات الجوع غير حاسم ويختلف بين الأفراد.
كيف تواجه «جوع الشتاء»؟
1) ثبّت مواعيد الوجبات
تناول الطعام في أوقات منتظمة يساعد على ضبط الساعة البيولوجية ويقلل نوبات الشره.
2) ركّز على البروتين والألياف
ابدأ يومك بإفطار غني بالبروتين، وابدأ وجباتك بأطعمة عالية الألياف (خضار، شوربات، سلطات) لتعزيز الشبع.
3) اختر أطعمة ذكية
الشوفان، العدس، الفاصوليا، البروكلي، التفاح، بذور الشيا، وأوميغا-3 (السلمون والجوز) تدعم الشبع وتنظيم الشهية.
الشوكولاتة الداكنة (≥70% كاكاو) قد تُبطئ الهضم وتعزّز هرمونات الشبع عند تناولها باعتدال.