تُعد الفاصوليا من الأطعمة المفيدة والغنية بالبروتين النباتي والألياف، إلا أنها تُعرف أيضًا بارتباطها بحدوث الغازات والانتفاخ، ما يدفع الكثيرين للتساؤل حول سبب ذلك، خاصة وأن الغازات قد تكون مزعجة ومحرجة في بعض الأحيان.

 ويوضح تقرير طبي نشره موقع verywellhealth أن هذه المشكلة ترتبط بطبيعة مكونات الفاصوليا وبكيفية تعامل الجهاز الهضمي معها.

ويرجع السبب الرئيسي لحدوث الغازات بعد تناول الفاصوليا إلى احتوائها على نوع من السكريات يُعرف بالسكاريدات قليلة التعدد (Oligosaccharides)، وهي سكريات لا يستطيع الجسم هضمها بالكامل لغياب الإنزيم المسؤول عن تفكيكها في الأمعاء الدقيقة. 

وعند وصول هذه السكريات غير المهضومة إلى الأمعاء الغليظة، تقوم بكتيريا الجهاز الهضمي بتخميرها، ما يؤدي إلى إنتاج الغازات والانتفاخ. ورغم هذا التأثير المزعج، فإن العملية نفسها تُعد مفيدة للبكتيريا النافعة في الأمعاء، لأنها تُغذّيها وتحسّن بيئة الجهاز الهضمي.

وتوجد عوامل إضافية قد تزيد من حدة الغازات المرتبطة بتناول الفاصوليا، أبرزها التوتر الذي يؤثر على حركة الأمعاء، واضطرابات الامتصاص، وانتقال الأطعمة غير المهضومة إلى الأمعاء الغليظة، إضافة إلى حساسية الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

وينصح الأطباء بضرورة استشارة الطبيب إذا كانت الغازات تسبب إزعاجًا كبيرًا يؤثر في الحياة اليومية، أو إذا ازدادت سوءًا بمرور الوقت، أو كانت مصحوبة بأعراض أخرى مثل آلام بطن مستمرة، أو فقدان غير مبرر للوزن، أو إسهال، أو إمساك حاد.