يسعى الكثير من الأشخاص لتحسين صحتهم والحفاظ على وزن صحي من خلال أنظمة غذائية متنوعة تعتمد على مكونات طبيعية. وفي هذا السياق، أثبتت دراسات حديثة أن تناول عرق السوس يمكن أن يساهم في تقليل دهون الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول، مما يجعله إضافة مفيدة للنظام الغذائي الصحي.

يُستخرج عرق السوس من جذر نبات موطنه تركيا واليونان وآسيا، ويُستخدم منذ قرون لأغراض طبية. ويحتوي الجذر على مركب الغليسرهيزين الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات.

وتشير الأبحاث إلى أن عرق السوس يقلل الدهون من خلال تثبيط إنزيم 11 بيتا هيدروكسيستيرويد ديهيدروغينيز (11HSD1)، المسؤول عن تحويل الكورتيزول المعروف بـ"هرمون التوتر" إلى كورتيزون. ويؤدي الإفراط في الكورتيزول إلى تراكم الدهون، خاصة في منطقة البطن والوجه، ما يجعل عرق السوس خيارًا طبيعيًا لدعم الصحة والتحكم بالوزن.