أكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة إيرينا بوبكوفا أن المكسرات تعد وجبة خفيفة صحية ومغذية، على الرغم من أن الكثيرين يتجنبونها خوفًا من السعرات الحرارية المرتفعة.

 وأوضحت أن الدهون التي تحتويها المكسرات ضرورية لصحة الجسم، خاصة للنساء، إذ تدخل في تكوين الهرمونات الجنسية مثل الإستروجين المرتبط بالشباب والحيوية والصحة العامة.

وأضافت بوبكوفا أن المكسرات غنية بالدهون الصحية غير المشبعة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، إضافة إلى تعزيز مناعة الجسم.

 كما تحتوي على البروتين والألياف التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي.

وأشارت الخبيرة إلى أن الكمية المثالية لتناول المكسرات تتراوح بين 25 و30 غرامًا يوميًا، أي ما يعادل حفنة صغيرة، وهي كافية للحصول على فوائدها دون التسبب بزيادة ملحوظة في السعرات الحرارية. 

كما أوصت باختيار الفستق النيء غير المملح، وتناول المكسرات مع منتجات بروتينية مثل الزبادي أو الجبن لتعزيز الإحساس بالشبع.

وفيما يتعلق بالفوائد الخاصة بكل نوع، بيّنت بوبكوفا أن الجوز يعد الأغنى بأحماض أوميغا 3، بينما يوفر اللوز البروتين والمغنيسيوم والكالسيوم، ويتميز الكاجو بغناه بالحديد، أما الفستق فيحتوي على فيتامين B6 المهم لعملية التمثيل الغذائي. 

وأضافت أن الجوز البرازيلي غني بالسيلينيوم الذي يعزز وظائف الغدة الدرقية. وحذرت في المقابل من تناول المكسرات التي يظهر عليها طعم أو رائحة غير طبيعية أو لون داكن، لأنها قد تحتوي على دهون فاسدة ومواد سامة تضر بالصحة.