حذّر خبراء في مجال الصحة من انتشار ما يُعرف بـ«ترند» إضافة الملح إلى القهوة، مؤكدين أن هذه الممارسة قد تنطوي على مخاطر صحية جدية، خاصة عند تكرارها بشكل يومي.

وروجت بعض الاتجاهات الحديثة لفكرة أن إضافة القليل من الملح تجعل مذاق القهوة أكثر حلاوة وتخفف من مرارتها، معتبرة ذلك بديلاً عن السكر. إلا أن مختصين شددوا على أن هذه الفكرة لا تستند إلى أدلة علمية كافية، وقد تؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة.

وقالت الدكتورة إليانور براينت، عالمة النفس بجامعة برادفورد، إن الملح يعمل على تعزيز النكهات من خلال تقليل الإحساس بمرارة الكافيين، ما قد يعطي انطباعاً زائفاً بحلاوة القهوة. 

وأضافت أن استبدال السكر بالملح لا يعني بالضرورة خياراً صحياً، خصوصاً لمن يستهلكون عدة أكواب من القهوة يومياً.

وأشارت براينت إلى أن تفضيلات مذاق القهوة تختلف من شخص لآخر تبعاً لعوامل وراثية تتحكم بحاسة التذوق، موضحة أن بعض الأشخاص يتقبلون الطعم المر بسهولة، بينما يسعى آخرون لتعديله بإضافات مثل الملح.

من جانبهم، نبه خبراء الصحة إلى أن الإفراط في تناول الصوديوم يرتبط بارتفاع ضغط الدم، وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الكلى. وأكدوا أن إضافة الملح بشكل منتظم إلى القهوة قد