كشف جراح القلب الأمريكي المعروف جيريمي لندن عن مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي يحرص على الابتعاد عنها، مؤكداً أن تجنبها يلعب دوراً محورياً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي مقطع فيديو لاقى انتشاراً واسعاً على تطبيق «تيك توك»، أوضح الدكتور لندن أنه يتجنب أربع فئات رئيسية من الأطعمة والمشروبات، مشدداً على أن نمط الحياة الغذائي الصحي لا يقل أهمية عن العلاج الطبي في الوقاية من أمراض القلب.

الوجبات السريعة

أشار لندن إلى أن الوجبات السريعة تأتي في مقدمة ما يتجنبه، لاحتوائها على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسكريات والصوديوم، إضافة إلى المواد الحافظة والمضافات الصناعية. ولفت إلى أن هذه المكونات تسهم في زيادة الالتهابات وارتفاع ضغط الدم، ما يشكل عبئاً إضافياً على القلب، واصفاً كثيراً من هذه الأطعمة بأنها «منتجات صالحة للأكل وليست غذاءً حقيقياً».

المشروبات الغازية

وحذر جراح القلب من المشروبات الغازية بنوعيها العادي و«الدايت»، موضحاً أن علبة واحدة قد تحتوي على ما يقارب 40 غراماً من السكر المضاف. وبيّن أن الإفراط في السكر يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار، بينما قد ترتبط المحليات الصناعية في المشروبات الخالية من السكر بمخاطر صحية مماثلة، تشمل اضطرابات نظم القلب وزيادة احتمال الإصابة بالنوبات القلبية.

منتجات الألبان الغنية بالدهون

كما دعا لندن إلى الحذر عند استهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل بعض أنواع الجبن، بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة. وفي المقابل، أشار إلى أن بعض الدراسات ترجّح فوائد منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي، التي قد تسهم في تقليل مخاطر أمراض القلب عند تناولها باعتدال.

الكحول

وفيما يتعلق بالكحول، شدد الدكتور لندن على أن استهلاكه، حتى بشكل معتدل، قد يضر بصحة القلب من خلال التأثير السلبي على عضلة القلب ورفع ضغط الدم ومستويات التوتر. وأكد أن الكحول مصنّف ضمن المواد المسرطنة من الدرجة الأولى، ولا يوجد مستوى آمن لاستهلاكه.

واختتم لندن حديثه بالتأكيد على أن الحفاظ على صحة القلب يبدأ من الخيارات اليومية، قائلاً: «إذا كنا نسعى لتحسين صحتنا، فإن أول خطوة حقيقية هي التوقف عن تعريض أجسامنا لمصادر الضرر».