شرب خل التفاح بات وسيلة شائعة لإنقاص الوزن، خلال السنوات الأخيرة، لكن هل فعلا يُنقص الوزن؟

دراسة جديدة اكتشفت أن المراهقين والشباب الذين شربوا ما يصل إلى ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميًّا لمدة 12 أسبوعًا، انخفض متوسط أوزانهم بمقدار 15 رطلا.

البحث الذي نشرته مجلة BMJ للتغذية والوقاية والصحة، وجد أن المشاركين انخفض لديهم مستويات السكر في الدم والكوليسترول، والدهون الثلاثية في نهاية فترة الأشهر الثلاثة.

تولت الأبحاث السابقة تقييم قدرة المشروب على تقليل الوزن لدى كبار السن، لكن هذه هي الدراسة الأولى التي تختبر هذه الاستراتيجية لدى الشباب.

وقال رئيس قسم طب السمنة في جامعة الروح القدس للكاثوليك في جونية، لبنان روني أبو خليل لموقع “هيلث” الأمريكي، إنه "جرى اختيار هذه الفئة العمرية لمعالجة نقص الأبحاث حول تأثيرات خل التفاح على وجه التحديد على الأفراد الأصغر سنا، وللتدخل في وقت مبكر من الحياة لمنع حدوث مضاعفات صحية طويلة الأجل مرتبطة بالسمنة". 

وقال إن الباحثين شرعوا في تقييم حل محتمل للسمنة يتماشى مع الاهتمام المتزايد بالمستحضرات غير الصيدلانية، مضيفا: "كان لدينا الدافع لاستكشاف العلاجات الطبيعية المحتملة لتخفيض الوزن والتي يمكن أن تقدم بدائل آمنة وفعالة للتدخلات التقليدية".

وقام الفريق بتجنيد 120 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 12 إلى 25 سنة، وقسّموهم إلى أربع مجموعات وطلبوا من الأشخاص في 3 مجموعات شرب إما 5 أو 10 أو 15 ملليلترًا من خل التفاح في الصباح (15 ملليلترًا تعادل نحو ملعقة كبيرة)، أما المجموعة الرابعة فشربت دواءً وهميًا.

عندما بدأت الدراسة، كان متوسط وزن المشاركين نحو 173 رطلًا، وبعد 12 أسبوعًا، وجد الباحثون أن مجموعات خل التفاح فقدت الوزن بشكل عام.

المجموعة التي شربت 15 ملليلترًا يوميا خسرت أكبر قدر، وانخفض متوسطها إلى نحو 155 رطلا، أولئك الذين شربوا 10 ملليلتر انخفض متوسط وزنهم إلى 159 رطلًا، وانخفضت المجموعة التي استهلكت 5 ملليلترًا إلى متوسط 163 رطلًا.

وكان لدى المجموعات الثلاث انخفاض في محيط الخصر والورك ومؤشر كتلة الجسم (BMI).

واكتشف الفريق أيضًا تحسينات كبيرة في مستويات الغلوكوز في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول.

وهذه الدراسة هي الأولى التي تقيم تأثير خل التفاح على الصحة إلى جانب الوزن. كما أنه الوحيد الذي يدرس كيفية تأثير المشروب على الشباب - على الرغم من أن أبحاثًا أخرى اختبرت ما إذا كان يساعد كبار السن على التخلص من الوزن الزائد.

المصدر: وكالات