يعتمد الغذاء المتوازن عادة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات واللحوم والخضروات، التي توفر الفيتامينات والعناصر المعدنية والسعرات الحرارية، لكن ماذا يحدث إذا اقتصر النظام الغذائي على الثمار والخضروات فقط؟

تحذيرات من نقص العناصر الغذائية

اقرأ أيضا: دراسة تكشف فائدة رائعة لتناول الأسماك الصغيرة الكاملة لصحة النساء

يقول مكسيم يفيموف، من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إن الاعتماد حصرياً على الثمار والخضروات يمكن أن يؤدي إلى نقص في السعرات الحرارية والعناصر المعدنية الأساسية، ويوضح: "تناول الثمار والخضروات فقط قد لا يوفر الفوائد الصحية المرجوة، وقد لا يساعد حتى في التخلص من الوزن الزائد. إذا استمر الشخص على هذه الحمية لعدة أسابيع، فقد يتعرض لمشكلات صحية خطيرة."

اقرأ أيضا: اتجاهات جمالية جديدة في خريف 2024

ويضيف يفيموف أن الثمار والخضروات تحتوي على كمية ضئيلة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ولا توفر النسبة الكافية من الأحماض الأمينية الضرورية لوظائف الجسم الطبيعية. كما أن بعض العناصر المعدنية مثل الحديد تُمتص بشكل أفضل عندما تكون من مصادر حيوانية.