المكرونة بالوايت صوص من طرق طهي الطعام التي انتشرت بصورة كبيرة في المجتمع الشرقي، لذا نقدم إليكِ وصفة بسيطة لتحضير مكرونة بالوايت صوص: 

مكونات عمل مكرونة بالوايت صوص

250 جراما من المكرونة (نوع المفضل لديك)

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

2 كوب من الحليب

ملح وفلفل حسب الذوق

1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الشيدر)

طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص

اغلي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون طرية، ثم قومي بتصفيتها واحتفظي بالمكرونة جانبًا.

في قدر آخر على نار متوسطة، قومي بتذويب الزبدة.

أضيفي الدقيق إلى الزبدة المذابة وقومي بالتحريك المستمر لمدة دقيقتين لتكوين “رو”.

قومي تدريجيًا بإضافة الحليب واستمري في التحريك حتى يصبح الصوص سميكًا ومتجانسًا.

أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية.

أضيفي الجبن المبشور إلى الصوص واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن ويمتزج بشكل جيد.

أضيفي المكرونة التي تم تصفيتها إلى الصوص وقومي بتحريكها جيدًا حتى يتم تغطية المكرونة بالصوص بالكامل.

قدّمي المكرونة بالوايت صوص فورًا وزينيها حسب الرغبة بالبقدونس المفروم أو الفلفل الأسود المطحون.

تستطيعين تعديل المكونات وفقًا لذوقك الشخصي، ويمكنك إضافة الخضروات المفضلة لكِ، مثل البصل المفروم أو الفطر المقطع لإضافة نكهة إضافية.