إذا كنتِ من عشاق الحلويات، وتحديدًا الكيك بالشوكولاتة، فإليكِ وصفة سهلة ومضمونة لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة مع صوص غني ولذيذ، تصلح لتقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية لعائلتك. تمتاز هذه الوصفة بقوامها الخفيف ونكهتها الغنية التي تجمع بين طراوة الكيك ومذاق الشوكولاتة المركز.

المقادير:

لتحضير الكيك ستحتاجين إلى:
3 أكواب دقيق – كوب حليب – نصف كوب زبدة أو سمن – 3 بيضات – كوب سكر (حسب الرغبة) – 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام – ملعقة صغيرة فانيليا – ربع ملعقة صغيرة ملح – ملعقة ونصف بيكنج بودر.

لصوص الشوكولاتة:
نصف كوب زبدة – نصف كوب حليب – ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة – ربع كوب كاكاو خام – مكعبات شوكولاتة أو شوكولاتة شيبس – رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب، الزيت، السكر، البيض، الفانيليا، الكاكاو، والقهوة سريعة الذوبان لمدة 3 دقائق. اسكبي الخليط في وعاء عميق، ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والملح، وقلّبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

صبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالكاكاو، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة، واختبري نضجها بسكين أو عود خشبي. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا.

لتحضير صوص الشوكولاتة:

في الخلاط، امزجي الحليب والزبدة والسكر البودرة والكاكاو والفانيليا مع مكعبات الشوكولاتة حتى تحصلي على صوص ناعم. زيني الكيكة بالصوص بعد أن تبرد تمامًا، وقدّميها باردة أو بدرجة حرارة الغرفة. بالهنا والشفا!