تعتبر الشاكرية من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ السوري، حيث تجمع بين لحم الغنم والزبادي، مما يمنحها نكهة مميزة، لتحضير الشاكرية، تُقطع 500 جرام من لحم الغنم إلى مكعبات، ثم تُسلق في قدر مع ماء وبصل وبهارات مثل الملح والفلفل الأسود.

اقرأ أيضا: طريقة طبخ طبق البخاري

بعد نضوج اللحم، يُضاف 2 كوب من الزبادي إلى المرق، مع التحريك جيدًا حتى يمتزج. تُترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم تُضاف رشة من النعناع المجفف وعصير ليمونة لتحسين النكهة، تُقدم الشاكرية مع الأرز الأبيض أو الخبز، وتُزين باللوز المحمص أو البقدونس، تُعتبر الشاكرية خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية، وتُبرز التراث الغني للمطبخ السوري.

اقرأ أيضا: طريقة عمل اللازانيا: طبق إيطالي شهي ومحبوب