تُعد السلطة الروسية الباردة واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تضاف إلى المائدة في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة. إليكم طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة:

اقرأ أيضا: أفضل الطرق لتخزين التوت والفراولة والحفاظ على نضارتها

المكونات:

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 2 حبة جزر متوسطة الحجم
• 1 كوب بازلاء خضراء
• 1 كوب مخلل خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة تفاح أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

اقرأ أيضا: فوائد الثوم الصحية: كيف يعزز الثوم صحتك العامة

1. سلق المكونات:
   • قشري البطاطس والجزر وقطعيهم إلى مكعبات صغيرة.
   • في قدر كبير، اغلي ماء مع قليل من الملح، ثم أضيفي البطاطس والجزر. اطبخيهم حتى يصبحوا طريين، حوالي 10-15 دقيقة.
   • أضيفي البازلاء الخضراء إلى الماء قبل دقيقتين من انتهاء وقت الطهي، ثم صفي المكونات واتركيها لتبرد.
2. تحضير السلطة:
   • في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والجزر والبازلاء بعد أن تبرد تماماً.
   • أضيفي المخلل والخيار المقطع والتفاح إلى الوعاء.
   • في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والخل الأبيض. أضيفي المزيج إلى الخضروات واخلطي جيداً حتى يتوزع المايونيز بالتساوي.
3. التتبيل والتقديم:
   • تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
   • ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتصبح أكثر نكهة ولتندمج المكونات بشكل أفضل.

تُعتبر السلطة الروسية الباردة خياراً ممتازاً كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي، وتتميز بمذاقها الغني والمتوازن الذي يجمع بين الخضروات الطازجة والنكهات المنعشة.