قدّمت إحدى الوصفات العائلية الشهية مزيجاً غنياً من النكهات الاستوائية والبهارات الحارة، تجمع بين الدجاج الطري والزعتر  وصلصة الليمون الهندية، في طبق يكفي من 6 إلى 12 شخصاً، ويُعد مثالياً للعزائم الصيفية أو الولائم العائلية.

المكونات : 

4 ملاعق طعام زيت دوار الشمس
 6 أفخاذ دجاج
 6 جوانح دجاج
 3 حبات ليمون
4 ملاعق طعام صلصة ليمون هندية
4 ملاعق طعام صلصة صويا
2 ملاعق صغيرة زعتر بري 
رأس فليفلة حمراء حريفة، منظف من البذور
أرز وبازيلا وكزبرة للتقديم

وتبدأ طريقة التحضير بتحمير أفخاذ وجوانح الدجاج في زيت دوار الشمس حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز بعد تتبيلها بمزيج من عصير الليمون الطازج، صلصة الصويا، وصلصة الليمون الهندية لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.

ويكتمل الطبق برش الزعتر حتى تكتسب لوناً ذهبياً، وتُقدَّم إلى جانب الفليفلة الحمراء الحريفة وبرش الليمون، مع طبق جانبي من الأرز، البازيلا، والكزبرة الخضراء الطازجة.

وتراوح القيمة الحرارية للحصة الواحدة بين 152 و305 وحدة حرارية، ما يجعلها وجبة معتدلة الدهون والكربوهيدرات، ومناسبة لمختلف الأذواق.

الطبق لا يقدم فقط طعماً غنياً، بل يعكس توازناً بين الحلاوة والحموضة والحدة، ويمنح لمسة استوائية فريدة لأي مائدة.