تعتزم جمهورية إستونيا، فرصةً قيِّمة لعرض تكنولوجيا الأغذية وممارسات الاستدامة الخاصة بها، ممثلة بمنصة " أطايب إستونيا " التي تحتفي بأعمالها تحت شعارها الملهم " هواء نقي.. ماء نظيف.. طعام طازج". 

حيث تعمل على جعل مشاركتها في معرض الخليج للأغذية "جلفود 2024 " المقام في مركز دبي التجاري العالمي، من 19 إلى 23 / فبراير مميّزةً ومؤثِّرة، إذ ستشهد المنصة زيارة وزير الشؤون الإقليمية الإستوني " ماديس كالاس" خلال المعرض، كما ستعمل المنصة التي يتم تنظيمها هذا العام بتمويل مشترك من الاتحاد الأوروبي، على استعراض مجموعة من المنتجات والخدمات المبتكرة التي توفّرها 18 شركة إستونية رائدة، وذلك بهدف منها إلى عكس التزام البلاد بتحقيق التميّز والاستدامة في مجال الطهي على الصعيد العالمي.

كما تؤكد زيارة الوزير " كالاس " للمنصة على الدور المحوري الذي يلعبه الابتكار الأخضر والتنمية المستدامة في صناعة الأغذية، فضلاً عن كون هذه الزيارة علامةً مميزة ترسخ الإرث الذي تركته " إستونيا " عبر مشاركاتها المؤثّرة في النسخ السابقة من معرض " جلفود ".

هذا ما جعل " أطايب إستونيا " تعد بتقديم ركناً حيوياً يجمع تحت مظلته مجموعة متنوعة من الشركات الإستونية، بدءاً من أعرق وأكبر شركة لتصنيع المشروبات " Le Coq "، وصولاً إلى شركات ناشئة مبتكرة مثل " Puljong " المتخصّصة في المرق الطبيعي، و "Revala " الرائدة في صناعة " الآيس كريم " بخلطاته المتنوعة، وذلك عبر جناحها الخاص في أرينا المركز التجاري العالمي.

 تمثّل المنتجات التي تستعرضها كل تلك الشركات التراث الغني للمطبخ الإستوني، إضافة إلى تمثيلها توجهات الدولة المستقبلية في إنتاج الأغذية، كما يترسّخ من خلالها التزام البلاد بالجودة والاستدامة والابتكار.

وتضم الشركات ال 18 المشاركة علامات بارزة، مثل " مياه هاج المعدنية الطبيعية " الشهيرة بتوازنها المعدني المثالي، و" إيكتوس" التي تقدم العسل الطبيعي الخالص، ما يسلّط الضوء على ثراء وتنوع قطاع الأغذية والمشروبات في إستونيا.

 في حين تستعرض شركات أخرى، مثل " فاليو إستي " البراعة الإستونية في مجال إنتاج الألبان، إضافة إلى التقدم الذي أحرزته إستونيا في مجال الأغذية النباتية والمشروبات المستدامة من خلال شركات مبتكرة، مثل " فيجي ستار" وشركة " يوك برودكشن" التي تم إدراجها ضمن القائمة المرشحة لـ " جوائز جلفود للابتكار 2024 ".

كما تهدف إستونيا من خلال حضورها القوي في المعرض، إلى تعزيز شراكاتها الدولية واستكشاف أسواق جديدة، علاوةً على مشاركة رؤيتها لممارسات الطهي المستدامة والمبتكرة مع العالم. 

هذا ما جعل الوزير " كالاس " حاضراً إلى جانب العروض الجماعية للشركات الإستونية الرائدة، إضافة لرغبته في تعزيز مكانة " إستونيا " كقوة حيوية في صناعة الأغذية على مستوى العالم، وإبراز استعدادها لمواجهة التحديات المستقبلية من خلال حلول مستدامة ومنتجات مبتكرة.

فقد تتجسّد في منصة " أطايب إستونيا " أفضل المأكولات الإستونية، مرفقةً بالتركيز على النقاء والاستدامة والابتكار في التكنولوجيا الذكية والصحة، فضلاً عن المذاق الاستثنائي.

و تواصل المنصة ريادتها في تعريف العالم بالمنتجات الغذائية المبتكرة وحلول الطهي المستدامة في إستونيا، عبر مشاركتها ضمن "معرض جلفود 2024 ".

الجدير بالذكر، أنه تم تكريم شركات " ريفالا" و" روزينا دي كيه" و" موست أومامي" الإستونية خلال حفل توزيع جوائز جلفود للابتكار 2023 "، وذلك تقديراً للأساليب المبتكرة التي اعتمدتها هذه الشركات في تقديم حلول غذائية صحية وعضوية أثارت اهتمام لجنة تحكيم الجائزة التي ضمّت خبراء في الصناعة وشخصيات مرموقة في عالم الطهي، ووضعت معايير جديدة للتميز في قطاع الأغذية.